Запеканка из стручковой фасоли.
Вообще мне бы в голову не пришло искать такой рецепт, но прошлой неделе зашла в университетскую столовую и попробовала там это блюдо. Решила дома повторить.
рецепт
Ингредиенты:
Упаковка замороженной фасоли
Яйца 2 шт.
Молоко 1/2 стакана
Сыр 100 гр
Соль, перец и прочие специи по вкусу

Приготовление:
Стручковую фасоль отваритьв подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Молоко смешать со взбитым яйцом, приправить по вкусу солью и молотым перцем. я приправила мускатным орехом и гранулированным чесноком
Форму смазать сливочным маслом, положить на нее фасоль, залить яично-молочной заливкой. Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать фасоль.
Разогреть духовку до 180С и запекать до появления золотистой корочки (примерно 15 минут). У меня через 15 минут ни золотистой корочки, ни даже полу готовности блюда - яйцо должно подняться, поэтому добавила чуток температуру и включила конвекцию. и где-то через 5-7 минут красота
Запеканку подавать горячей.

Приятного аппетита!

@темы: 365, кулинаръ